Lucian Blanc

Description

Appellation : Languedoc Appellation d’Origine Protégée
Assemblage : Grenache (20%), Marsanne (40%), Vermentino (40%)
Terroir : Age moyen des vignes: 25 ans.
Nature des sols: Argilo-calcaire très caillouteux.
Altitude: 80m à Jonquières et 300m à Arboras.
Millésime : 2019
Vinification : Issu d’une sélection parcellaire très strict, le raisin subit un éraflage total suivi dune macération pelliculaire, d’un débourbage à froid et d’une fermentation à basse température.

Dégustation : Robe or pâle brillant. Nez mêlant fruits à noyau, fleurs des prés et une touche de minéralité. En bouche, l’attaque est ronde pour ce vin vif et riche sur les épices. Finale d’agrumes.
Service : 7°C.
Vieillissement : A conserver jusqu’à 3 ans en cave.
Vol. : 14% %
Bouteille : 75 cl.
Accompagnement : S’accompagne à merveille avec les coquillages le poisson, les viandes blanches, volailles, lapin et fromages.

Suggestions:

Daurade grillée aux herbes.